.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
ร้าน 'ซูชิ รักมิ' ตั้งอยู่ริมแม่น้ำชิราคาวะในเกียวโต เป็นร้านลับที่มีเคาน์เตอร์ 8 ที่นั่งที่ดูเงียบสงบ โดยมี 'เกียวโต ซาซากิ' เป็นผู้ดูแล ผสมผสานความนุ่มนวลของเกียวโตและเทคนิคแบบเอโดะ ใช้ข้าวซูชิสองประเภทคือ ข้าวแดงและข้าวขาว เพื่อสะท้อนถึงลมหายใจของวัตถุดิบในแต่ละคำ ขอเชิญคุณมาสัมผัสประสบการณ์ซูชิที่ไม่เหมือนใคร ที่นี่ที่เดียว
จองโต๊ะที่นี่ร้าน 'ซูชิ รักมิ' ตั้งอยู่ริมแม่น้ำชิราคาวะในเกียวโต เป็นร้านลับที่มีเคาน์เตอร์ 8 ที่นั่งที่ดูเงียบสงบ โดยมี 'เกียวโต ซาซากิ' เป็นผู้ดูแล ผสมผสานความนุ่มนวลของเกียวโตและเทคนิคแบบเอโดะ ใช้ข้าวซูชิสองประเภทคือ ข้าวแดงและข้าวขาว เพื่อสะท้อนถึงลมหายใจของวัตถุดิบในแต่ละคำ ขอเชิญคุณมาสัมผัสประสบการณ์ซูชิที่ไม่เหมือนใคร ที่นี่ที่เดียว
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
ซูชิที่มีรสชาติของวัตถุดิบที่หลากหลายเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะหอยเป๋าฮื้อที่นึ่งซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อ สามารถเพลิดเพลินไปกับซอสตับและข้าวซูชิที่ทำจากน้ำส้มสายชูแดงในรูปแบบของรีซอตโต้ เราใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดจากเกียวโตและตลาดโทโยซุ เพื่อมอบรสชาติที่ดีที่สุดในวันนั้น เรามีประสบการณ์ซูชิที่ใช้เทคนิคเฉพาะตัว
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
เคาน์เตอร์ Bishu Hinoki สร้างบรรยากาศอบอุ่นเหมือนบ้านที่ลูกค้าสามารถทำความรู้จักกันได้ คุณจะรู้สึกตื่นเต้นเมื่อชมกระบวนการทำอาหารจากที่นั่งใดก็ได้ และห้องรอบนชั้น 2 ก็กว้างขวางและผ่อนคลาย ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มระหว่างรอการเริ่มต้นได้ เรามอบความอบอุ่นที่สามารถสัมผัสได้เฉพาะในพื้นที่นี้เท่านั้น
2019 ปีที่เปิดให้บริการ ซูชิรากุมี เป็นที่รู้จักในฐานะร้านซูชิโดยตรงจาก "เกียวซา ซาซากิ" โดยมีคุณโนมูระ คาซึยะ ผู้มีทักษะที่สั่งสมมายาวนานเป็นผู้ดูแลร้าน ใช้ประสบการณ์จากซูชิ โยชิตาเกะในการสร้างสรรค์สไตล์เฉพาะตัวที่ดึงดูดลูกค้า ตั้งอยู่ในทำเลที่เงียบสงบริมแม่น้ำชิราคาวะในเกียวโต เป็นอาคารสองชั้นที่มีบรรยากาศเหมือนบ้านพักตากอากาศ
โนมูระ คิซึยะ เป็นช่างฝีมือที่ใช้ประสบการณ์จากซูชิ โยชิตาเกะ และเกียวซา ซาซากิ เพื่อสร้างสรรค์ซูชิใหม่ ๆ ที่มีลมพัดใหม่เข้ามา ตั้งแต่การเลือกปลาไปจนถึงการปรุงอาหาร ทักษะที่แน่นอนของเขาสามารถรองรับวัตถุดิบที่หลากหลาย ซูชิที่เขาปั้นมักจะทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกประหลาดใจและพึงพอใจเสมอ
332-6 Miyoshicho, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0081
สถานี Sannjoukeihann, สถานี Sannjou, สถานี Higashiyama
.jpg?format=webp)